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ほうこうなべ
28cmx20cmこの鍋の正式な名前をお知りの方は教えていただきたいです我が家では中国南京で戦時中過ごし特別中の特別の日に振舞われたので正式な名前を漢字で書けないのです炭火で下から熱し周りに海鮮料理を入れお客様に振りまわれ子供達は北海道に帰国後では海鮮料理の具材でしたが中国の北京料理にこれと似たような発音の同様な料理があり中身は肉を主体の料理だと思います日本で言えばしゃぶしゃぶに近い北京鍋を指すのでは日本人が発音を日本式にそう発音したのでは真鍮製のこの逸品お譲りします
似た料理鍋にタジン鍋が有りますが料理方法が違うと思います
追記 この製品は私が知っている白銅色この様に銅100%
のキンキらでなかったので後日日本で購入した物と思われ
日本で戦後流通していたと思われます我が家では特別のお客様だけに使用されていました
6月9日から7月28日迄旅行で不在の為ご発注等はそれ以降にお願いします
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 食器 > 皿商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域北海道
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